Episode 2 : « Mes découvertes à Praslin » – Thierry, expert Islandian

Bien que notre eductour aux Seychelles ait respecté un planning bien établi, nous avons chacun vécu des moments uniques. Anaïs avait observé dans l’article précédent, dans les moindres détails, la faune et la flore ainsi que ses hôtels « coup de cœur » sur Mahé. Pour ma part, ce voyage fut une excellente redécouverte de l’archipel des Seychelles et de ses îlots si différents des autres. Pour cause, j’y ai débuté ma carrière professionnelle dans le secteur touristique de 2001 à 2005. Y retourner était donc évidemment, ce que j’attendais depuis de nombreuses années.

Praslin, l’incontournable

Le retour aux Seychelles m’a fait exactement le même effet que la première fois : l’ébahissement face à la splendeur de ce bijou granitique et corallien. Peu de chose avait changé en 14 ans. La nature toujours brute semblait s’être embellie. La propreté des milieux urbains était restée de mise. Ce sentiment d’avoir été à l’autre bout du monde s’est à nouveau emparé de mon esprit, et quel bonheur d’avoir retrouvé cette île particulièrement chère à mon cœur ; Praslin.

La beauté de ses plages et de ses paysages semble avoir défié le temps. Certes, l’île n’a pas été épargnée par le développement urbain qui s’accélère dans ce monde moderne ; Quelques banques, agences et supermarchés construits ici et là, mais rien pouvant encore obstruer sa beauté pure et intacte. J’ai pu constater que le respect pour l’environnement est de plus en plus vénéré aux Seychelles car les villes et villages ont conservé un écosystème sain. Cette envie de protéger le monde de demain semble plus que jamais encrée dans la culture seychelloise, ce qui promet un avenir touristique fructueux !

« Les Seychelles, une destination hors du temps » - Cette phrase, répétée et validée par tous ceux qui y ont, ne serait-ce qu’une fois, posé leurs valises, ne pouvait être plus vraie ! Et ses plages quasi vierges, à l’image de cartes postales, en sont une belle preuve.

Une petite habitude de vacances s’est rapidement installée au fur et à mesure que je visitais l’archipel : un plat à emporter à la main et à moi la conquête des plages les plus difficilement accessibles. Elles sont de loin les plus belles et le sentiment de découverte prend tout son sens à ce moment-là.

L’une de ces étendues de sable qui a retenu mon attention : la plage d’Anse Boudin. Même si son nom n’est pas très glamour, toutes les qualités d’une plage paradisiaque peuvent être attribuées à cette plage du nord-est de Praslin : sable blanc, mer cristalline et cocotiers penchés pour des selfies dignes de vacances de rêve. Et même si Anaïs l’a mentionné dans le précédent article, je souhaite souligner la beauté rare d’Anse Georgette et d’Anse Lazio où l’on peut admirer des vagues impressionnantes venant s’écraser sur la plage.

Coup d’œil sur les Seychellois au grand cœur

Revoir les Seychellois le temps d’un séjour m’a simplement fait du bien. Ils sont toujours aussi souriants et accueillants ! Une des expériences d’immersion dans la vie locale que j’ai préférée a été la dégustation du poisson grillé, qui reste d’ailleurs un incontournable de la cuisine Seychelloise. On en trouve de partout accompagné de salades, de frites, d’une bonne bière locale ou d’un verre de rhum Takamaka. Ici, les petits restaurants affichent souvent une pancarte avec le menu phare du jour.

Parmi ces plats typiquement Seychellois, qui me donnent encore l’eau à la bouche rien qu’en y repensant, la tête de requin mijotée aux épices, appelé également le « Cari Coco la Tête Rekin ». Je me suis aussi laissé tenter par le crabe dans le même style, c’est-à-dire en « cari » ; Inhabituel mais très bon !

Encore plus atypique, nous retrouvons le civet de chauve-souris au piment qui peut en choquer certains mais le goût était tout simplement exquis ! A retrouver et à déguster sans modération à la table de Chez Plume à Anse Boileau Également, pour l’amoureux de surf je suis, les vagues de deux à trois mètres d’Anse Lazio, sont tout simplement le paradis de tout surfer. Aucun récif à l’horizon, on a donc carte blanche pour un maximum de sensations fortes.

Survol de mes adresses coups de cœur à Praslin

●L’Archipel ! Ce charmant hôtel détient des chambres très spacieuses, dispersées dans une belle végétation. Elles offrent une vue splendide en hauteur sur une très jolie plage privée réservée exclusivement aux clients de l’hôtel ; Vous serez vite conquis !

●A Anse Volbert, on ne peut rater les Villas d’Or ! Véritable petit bijou, ces villas coquettes et bien entretenues, offrent cette tranquillité totale que l’on recherche tant ! Chaque villa se mélange parfaitement à l’environnement naturel et est à un jet de pierre d’une belle étendue de plage ;, un atout majeur !

●Toujours un gros coup de cœur pour le Constance Lemuria, là où j’ai eu la chance de travailler il y a quelques années. Etant un ancien Relais & Château, il a conservé sa beauté architecturale et son standard de haut vol ; Les belles chambres, l’excellente literie, les espaces communs agréables et le service d’exception y sont toujours au rendez-vous. Au Constance Lemuria, le client n’est pas qu’un numéro de chambre mais bien une opportunité de faire vivre une expérience unique à ses fidèles. Autre particularité, la plage attenante à l’hôtel est connue comme un sanctuaire aux tortues. Les tortues y viennent pondre leurs œufs vers le mois de septembre et les éclosions s’ensuivent sous le regard des plus curieux (et plus chanceux !) des résidants.

En résumé, les raisons pour lesquelles je prendrai volontiers le prochain vol pour les Seychelles sont ses plages de rêve, sa cuisine locale d’exception et l’amitié des Seychellois chère à mon cœur. Les Seychelles invitent à l’évasion et à la détente et méritent plus qu’un simple détour. Alors lorsque vous vous pencherez sur votre prochaine escapade en couple ou en famille, pensez à ce bijou de l’Océan Indien. Ce séjour fut exceptionnel et n’a fait que confirmer toute l’admiration que je porte à cette île.

A Patrice maintenant, de vous conter ses plus belles aventures de notre séjour aux Seychelles. Rendez-vous donc dans quelques jours, pour tout ce qui vous rêvez de savoir sur La Digue…