Les 5 restaurants du Constance Ephelia Seychelles vous émerveilleront par la diversité des plats et l'explosion de saveurs que vous y découvrirez. Chaque restaurant propose une cuisine avec des influences différentes, de quoi mettre tous vos sens en éveil !

• • Le Corossol « Live » est le restaurant principal de l’hôtel. Il est situé sur la plage le long de la sublime péninsule et il propose une cuisine orientée vers l'international. Les repas sont proposés sous forme de buffets. Vous y découvrirez un immense four à pizza, en plein centre et vous pourrez y commander des pâtes, de la viande grillée en j'en passe ! Il ouvre ses portes pour le petit déjeuner et le dîner. Il est ouvert pour le petit-déjeuner de 9h30 à 10h30 et pour le dîner de 18h30 à 22h30.

• • Helios « Méditerranéen » est situé sur la plage Sud et propose un buffet avec toute une sélection de plats venu du sud de la France, d'Italie, d'Espagne, du Maroc et du Liban. Goûter les tapas, les mezze, les pizzas à pâtes fines, les poissons entiers et bien plus encore. Ce restaurant ouvre ses portes tous les jours de 12h00 à 15h00 pour le déjeuner mais vous pouvez également choisir le menu de la plage avec des sandwichs, pizzas, salades…. de 12h00 à 17h00. Vous aurez également droit à du thé et du café, des crèmes glacés et des crêpes entre 15h00 et 17h00 moyennant des frais supplémentaires. Le restaurant Helios met également en place des dîners lors des soirées à thèmes. Pour le déjeuner le plat principal et le dessert sont à la carte. Pour le diner le menu est prédéterminé ou à la carte.

• • Adam & Eve « Cuisine asiatique » est installé dans un cadre naturel en plein air proche des Suites Junior. Le chef d’origine chinoise vous propose de déguster une cuisine influencée par l’Asie du Sud-Est. Ouvert pour le déjeuner et le dîner (à la carte), vous pourrez déguster des Dim Sum, de la cuisine chinoise au wok, du riz et des nouilles ainsi que des soupes et des salades. Pendant le dîner, vous serez conquis par la multitude de plats qui vous sera proposé tel que le canard laqué, ou les noix de Saint-Jacques à la sauce « Signature » XO. La réputation de ce restaurant n'est plus à faire, surtout lorsqu'on parle de pains asiatiques faits maison préparés et cuisinés par les boulangers de l’hôtel, sous la supervision du chef.

• • Vous trouverez le Cyann « Signature cuisine » en contrebas des Hillside Villas. En effet, grâce à leur emplacement, vous pourrez admirer une sublime vue sur l'océan et le parc marin de Port Launay. Vous pourrez y déguster des sushis ainsi que d'autres plats plus classiques pour le déjeuner mais le soir, le restaurant se transforme en un restaurant de choix très classe proposant ainsi une combinaison de plats raffinés, alliant la cuisine française à la cuisine africaine (à la carte). Si vous êtes un passionné d'œnologie, vous aurez le loisir de venir à la rencontre du sommelier dans sa cave à vins et de découvrir les plus grands crus du monde !

• • Seselwa « Cuisine des îles » est ouvert toute la journée et offre une cuisine typique des îles. Le petit déjeuner, un buffet vous y est proposé alors qu'au déjeuner et au dîner, vous pourrez choisir des plats typiquement créoles ainsi qu'une sélection de fruits de mer frais, à la carte ou du menu prédéterminé.
  

BARS

Il existe 5 bars au Constance Ephelia pour vous permettre une détente optimale à l'ombre d'un cocotier, un cocktail rafraichissant à la main :

• • Au Zee bar, vous aurez le choix entre trois ambiances différentes de midi à 22h : En effet, vous pourrez profiter de la musique et exposer vos plus beaux pas de danse, vous relaxer dans une ambiance plus ‘chill’ dans la partie lounge ou admirez le ciel étoilé en compagnie de votre moitié sur le ponton. Un mixologue prendra le soin de vous préparer de superbes cocktails et ce, durant toute la journée. Le Zee bar est ouvert tous les jours et jusque tard dans la soirée (23hr).

• • L’Helios Bar, situé à proximité de l'une des 4 piscines de l'hôtel ouvre ses portes de 10h00 à 18h00. Face à la plage il propose une expérience hors du commun à ses clients et ici, vous découvrirez des thés glacés dont seul le barman de l'Hélios Bar à la recette !

• • Adam & Eve Bar, si vous préférez une ambiance un peu plus healthy, le Adam & Eve Bar vous attends les bras ouverts avec une sélection de jus à base de légumes et de fruits frais mais également des boissons locales, servies dans des noix de cocos ! Ouvert de 10h00 à 18h00.

• • Cyann Bar rime avec classe et volupté. En effet, dans ce bar exclusif et luxueux d'uniquement 20 places, vous pourrez trouver une sélection de vieux rhums, de whiskys, d'alcool rares et de saké. Vous pourrez déguster du vin choisis soigneusement par le sommelier du Constance Ephélia Hôtel. Le Cyann Bar sert également des sushis au déjeuner.

• • Le Seselwa bar est situé à la droite de la sublime plage du Nord. Il est entouré de fauteuils pour vous permettre de vous détendre avec un bon cocktail. Il ouvre ses portes de 10h00 à minuit et vous propose une ambiance typiquement créole.
  

SANS SUPPLÉMENT

• - Lounge de courtoisie 
  
• - Helipad
  
• - Mini-club
  
• - Internet et WIFI (dans tout l'hôtel)
  
• - Infirmerie
• - ATM
  

AVEC SUPPLEMENT

• - Logistique pour conférences
  
• - Blanchisserie et repassage
  
• - Pressing
  
• - Navettes quotidiennes (vers Victoria)
• - 5 boutiques
• - Location de voiture

"Et les enfants, on en fait quoi ?" et les enfants ? ne vous en faites pas, nous avons pensés à tout ! En effet, le Constance Ephélia met à disposition le Constance Kids Club, accueillant les enfants âgés de 4 à 12 ans. Un éventail d'activités ludiques seront mis à leurs disposition. Des excursions seront également organisées sous l'oeil attentif des animateurs qualifiés. Des menus enfants sont disponibles sur demande.

Un service de babysitting peut être organisé sur demande, moyennant une participation.